Сборка и декор7 мин
Как сделать торт нужной формы
Как сделать квадратный, прямоугольный, овальный или длинный торт в форме, в силиконе или вообще без формы, и как пересчитать рецепт с круглой формы на любую другую по площади.
Мария Соловьёва
Сборка и декор
Как собрать, выровнять, окрасить и украсить торт.
Сборка и декор7 мин
Как выровнять торт кремом: крем и техника
Три крема, которые держат ровный бок и острый край (крем-чиз на масле, ганаш и масляный со сгущёнкой), с граммовками на торт 20 см и пошаговая техника выравнивания дома, с поворотным столиком и без него.
Мария Соловьёва
Сборка и декор8 мин
Как окрасить крем для торта в любой цвет
Какой краситель и какой крем взять, чтобы сделать цветной крем для торта нужного оттенка. Таблица смешивания цветов, белый крем без желтизны, золото, серебро, перламуть и разноцветные переходы.
Мария СоловьёваОценка 5 из 5, 1 оценка